Oggi vi spieghiamo come preparare i calzoni farciti con ricotta e scamorza in friggitrice ad aria in modo super rapido.
Buonissimi e filanti, i calzoni ripieni di formaggio sono un’idea sfiziosa da portare in tavola quando avete amici a cena oppure se desiderate offrire una ricetta originale ai vostri bambini. Potrete servirli come piatto unico, magari accompagnati da un contorno di verdure, oppure come aperitivo.
La nostra ricetta è velocissima in quanto per prepararla abbiamo utilizzato la pasta per pizza già pronta. Questo escamotage vi permetterà di ottenere dei buonissimi calzoni ripieni in pochissimi minuti.
Croccanti esternamente e caldissimi e filanti all’interno, potrete arricchire la farcitura con pezzetti di prosciutto o del passato di pomodoro.
Se poi volete stupire i vostri ospiti organizzando una serata divertente vi consigliamo questa ricetta che abbiamo trovato sul sito ricettefriggitricearia.it la pizza in friggitrice ad aria pronta in soli 7 minuti grazie ad un barba trucco che noi definiamo davvero “furbo“.
In ogni caso, il risultato è garantito per entrambe le ricette!
Ingredienti calzoni farciti in friggitrice ad aria
- Pasta per pizza pronta di forma rettangolare
- 250 gr di ricotta
- 150 gr di scamorza
- olio spray
- Sale q.b
Procedimento
Srotolate la pasta per pizza e, usando una rotella, tagliatela in quadrati della dimensione che preferite, potete farne 4 grandi oppure 8 più piccoli.
Tagliate a cubetti la scamorza, quindi ponete al centro di ogni quadrotto di pasta un po’ di ricotta che avrete mescolato e salato e qualche cubetto di scamorza.
Chiudete i calzoni in modo da formare dei triangoli, sigillate bene i bordi per far sì che il ripieno non fuoriesca. Per sicurezza, schiacciate il bordo con i rebbi di una forchetta.
Cottura
Foderate una teglia con della carta forno e spruzzatevi sopra un po’ di olio spray.
Disponete i calzoni nella teglia e mettete quest’ultima nella friggitrice ad aria a fornetto.
Fate cuocere a 200° per 10 minuti, girandoli a metà cottura e nebulizzando un po’ di olio spray.
Se invece avete la friggitrice a cestello inserite un foglio di carta forno sul cestello, un puff di olio spray e adagiate i triangoli di calzoncini, fate cuocere a 200° per 10 minuti girandoli a metà cottura e ripetendo il puff di olio. Se vedete che ancora non sono ben cotti aumentate la cottura di altri 5 minuti.
Terminata la cottura, disponeteli su un piatto da portata e portateli subito in tavola. Vedrete come fileranno! Vi consigliamo di accompagnarli con delle Chips di pasta croccanti fritte in friggitrice ad aria.
Consigli
Come oramai già sapete, i tempi di cottura possono variare a seconda del modello di friggitrice ad arai che utilizzate; per questo motivo, controllate la cottura e, se necessario, lasciateli cuocere un po’ più a lungo.
Personalizzate il ripieno in base ai vostri gusti personali, aggiungendo al formaggio dei salumi a scelta, funghi o pomodoro.
Se vi piace giocare con gli impasti e avete sufficiente tempo a disposizione, potete preparare l’impasto per pizza con le vostre mani!
