Le carote nella friggitrice ad aria sono un contorno facile e veloce da realizzare. Di solito la cottura delle carote in forno tradizionale impiega sui 35 minuti, mentre in friggitrice ad aria ne basteranno all’incirca 20.
Per ottenere una consistenza morbida bisogna seguire un trucco.
Ingredienti carote cotte in friggitrice ad aria
- 300 gr di carote piccole
- 40 gr di burro fuso
- sale
- prezzemolo tritato
- aglio in polvere
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Procedimento
Per prima cosa lavate e mondate le carote, utilizzando un pelapatate in modo da non sbucciare troppo la carota.
Tagliare le carote a tocchetti in pezzi da 3 cm e metteteli in una ciotola capiente. Versate il burro fuso, il sale, prezzemolo tritato e aglio in polvere. Mescolate finché le carote non saranno completamente ricoperte.
Mettete le carote condite in una teglia adatta alla friggitrice ad aria e cuocete a 190 gradi 20-25 minuti, a metà cottura mescolate.
Perché utilizzare la teglia? Nella teglia le carote sono in grado di cuocere molto meglio grazie alla miscela di burro, che ne conferisce anche un migliore sapore. La teglia è un trucco per ottenere carote perfette in pochi minuti.
Versione carote arrostite in friggitrice ad aria
Lavate e sbucciate le carote, trasferitele in una ciotola e conditele con olio d’oliva, aglio in polvere e prezzemolo.
Mettetele nel cestello della friggitrice ad aria e cuocete a 190 gradi per 20 minuti, scuotendo a metà cottura.
Una volta pronte salate e pepate a piacere le carote e servite.
