Il pesce arrosto in friggitrice ad aria è un secondo piatto leggero e saporito.
Davvero semplice da realizzare, soprattutto se, come abbiamo fatto noi, acquistate del pesce già sviscerato. Per ottenere i risultati migliori, dovete prestare molta attenzione alla cottura, girando il pesce dopo metà tempo.
Per un abbinamento perfetto, aggiungete un contorno di insalata a foglia verde e carote julienne, e portatelo in tavola con un bicchiere di buon vino bianco strutturato come il Pinot Bianco. Sul sito Quotidianpost.it nella sezione cucina potrete trovare tantissime ricette sulla friggitrice ad aria, facili e veloci da realizzare.
Andiamo subito alla preparazione.
Ingredienti come friggere il pesce intero in friggitrice ad aria
- Orate fresche oppure spigole, trote, ecc.
- sale
- pepe
- limone
Procedimento
Acquistate delle orate fresche già sviscerate e sciacquatele bene sotto l’acqua corrente. Oppure potete tranquillamente pulirle a casa. Qui vi spieghiamo come riconoscere un pesce fresco.
Utilizzando un coltello, raschiate la superficie per eliminare tutte le squame.
Asciugate con cura utilizzando della carta assorbente ad uso alimentare o un canovaccio pulito.
Tagliate il limone a fette, quindi inserite una fetta nella pancia di ogni pesce, insieme a un pizzico di sale e pepe.
Cottura
Il trucco per ottenere un pesce in friggitrice ad aria perfetto e saporito è la cottura.
Non dovrete utilizzare la carta forno. Posizionate le orate direttamente nel cestello della friggitrice vaporizzatore con olio spray, quindi scaldate a 200°.
Cuocete per 10 minuti, poi girate il pesce e lasciate cuocere altri 10 minuti.
Posizionate le vostre orate arrosto su un piatto da portata con il contorno scelto e qualche spicchio di limone, e portate in tavola.
Consigli
Al posto dell’orata potete cucinare un altro tipo di pesce, come il branzino.
Per rendere il vostro secondo piatto ancora più gustoso, servitelo con della salsa verde o della salsa di soia.
Preriscaldate sempre la friggitrice prima di cuocere il pesce.
