Goloso frutto di stagione le fragole piacciono davvero a tutti! Sono amati per il loro sapore dolciastro e allo stesso tempo sono gradite per essere un alimento a basso contenuto calorico, dalle tante proprietà nutrizionali, perfetto anche quando si segue un regime alimentare ipocalorico. Spesso si acquistano ma non vengono consumate subito, per questo vanno conservate in modo che non si anneriscano o maturino troppo presto.
Di seguito 3 metodi infallibili per conservare le fragole per più giorni
In primo luogo occorre rivelare che mettere le fragole in frigo appena acquistate non è un comportamento consono, la bassa temperatura accelera la maturazione del frutto facendolo marcire prima del previsto. Per conservare le fragole dai 3 ai 5 giorni è sufficiente prima eliminare i frutti più maturi e mettere le altre, senza lavarle, in un contenitore ermetico in cui sarà stata posta della carta assorbente. In tal modo la maturazione delle fragole sarà tardata.
Se l’esigenza è di conservarle almeno una settimana si può procedere nello stesso modo, ma va eliminato il ciuffetto verde: le fragole vanno messe capovolte sulla carta assorbente e chiuso il contenitore ermeticamente.
E’ possibile conservare le fragole anche per due settimane. In questo caso si immerge per almeno 5 minuti uno scolapasta dove saranno state poste le fragole in una soluzione di 600 ml d’acqua e 100 ml d’aceto: poi si scolano i frutti e si pongono su un foglio di carta assorbente. Si lasciano asciugare e si pongono in un vasetto di vetro separandole con della carta assorbente. Alla fine il contenitore va messo in frigo. Utilizzando questi metodi è possibile acquistare le fragole con largo anticipo, consumarle a piacimento e non rischiare di buttarle prima del previsto.
Le fragole golose e versatile
Le fragole sono un frutto gustoso e versatile che possono essere consumate a fine pasto come semplice frutta o anche come ingrediente top di un dessert. Sono inoltre un alimento ricco di principi nutrizionali notevoli: hanno poche calorie, sono ricche d’acqua e fibre e hanno un’influenza positiva anche sul colesterolo. Solitamente vengono consumate nella stagione calda ma visto che la maggior parte delle coltivazione di questo frutto sono realizzate in serra possono essere gustate tutto l’anno: non sono infatti più considerare in Inverno delle primizie.
I molteplici usi delle fragole in cucina sono noti è anche per queste ragioni che acquistarle prima dell’utilizzo e conservarle al meglio è determinante per la riuscita del piatto che s’intende realizzare. I metodi sopra citati sono incredibile e efficaci.
