In pochi anni Benedetta Parodi ha conquistato il pubblico condividendo le sue facili ricette di cucina. Prima in tv, poi in libreria e oggi anche sui social la conduttrice è stata una pioniera della cucina facile televisiva. In alcune circostanze criticata per usare scorciatoie Benedetta ha sempre rivendicato un modo di cucinare veloce e facile per portare a tavola pietanze gustose e golose. Il suo mood è soprattutto organizzazione e riduzione dei tempi in cucina che per una donna-mamma che lavora sono un must imprescindibile.
Tra le tante ricette condivise ma soprattutto tra i tanti trucchi per ridurre i tempi della preparazione dei piatti Benedetta Parodi ha reso noto anche il suo metodo speciale per preparare la maionese in pochi secondi. La salsa è tra le più usate, perfetta con il pesce ma anche con la carne inoltre è alla base di ricette gustose. Tendenzialmente la maionese viene acquistata e in commercio ne esistono anche varie tipologie ma c’è anche chi ama prepararla a casa. Apparentemente facile da realizzare spesso rischia di “impazzire” inconveniente che rende la salsa eccessivamente imperfetta e non utilizzabile.
Ma come preparare una maionese perfetta senza fare errori?
Benedetta Parodi ha condiviso alcuni tutorial dove mostra il suo metodo originale e inaspettato. In primo luogo la conduttrice utilizza le uova intere, comprese d’albume e questo non sempre è consigliabile, ma a lei la salsa viene praticamente perfetta. Non resta che seguire le indicazioni di Benedetta Parodi e imparare a fare una maionese super in pochi secondi: il risultato è davvero unico!
Ingredienti
- 1 uovo intero
- 220 g di olio di semi
- 1 cucchiaio di senape non forte
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 pizzico di sale
Procedimento
Il procedimento per preparare la maionese in 30 secondi è facilissimo. Si mettono in un mixer l’uovo poi si aggiunge l’olio a filo, il cucchiaio di maionese, il succo del limone e il sale a piacere. Tenendo il recipiente inclinato si monta tutto alla massima velocità: dopo appena 30 secondi la maionese è pronta. Vista la facile preparazione fai da te si possono aggiungere anche degli aromi alla salsa e personalizzarla a piacimento, ma soprattutto tenendo conto dell’uso a cui è destinata.
E’ possibile conservare la maionese in contenitori ermetici per circa 4 giorni e usarla all’occorrenza. Non superare la data di scadenza consigliata in quanto le uova possono subire una perdita di freschezza graduale dopo che sono state lavorate.
Consigli
Per ottenere una maionese perfetta gli ingredienti devono essere tutti alla stessa temperatura.
Utilizzate uova a temperatura ambiente.
La maionese può essere conservata per 4 giorni, e non va assolutamente congelata.
