Oggi vi stupiremo con la ricetta dei peperoni ripieni in friggitrice ad aria della nostra amica Stefania Merloni, che ci ha deliziato sul gruppo Facebook con i suoi superlativi piatti.
I peperoni sono molto utilizzati in cucina, per esempio come contorno, leggi la ricetta dei filetti di peperoni arrostiti in friggitrice ad aria, oppure come secondo piatto come questi ripieni. In questa ricetta sono stati utilizzati i peperoni cornetto.
Ora vediamo insieme come realizzarli, vi assicuriamo che sono buonissimi.
Ingredienti peperoni ripieni in friggitrice ad aria
- 250 gr macinato misto a scelta
- 1 ricottina di capra
- 100 gr pecorino romano grattugiato
- 2 cucchiai pangrattato
- 1 uovo
- sale
- 10 peperoni lunghi non piccanti
- olio evo qb
Procedimento
Preparate il ripieno mescolando la carne macinata con la ricotta, pecorino, 1 uovo pangrattato e sale. Lavate i peperoni e riempiteli con l’impasto di carne macinata.
Se vuoi ricevere ricette e consigli gratis iscriviti al nostro canale TELEGRAM
Cottura
Spennellate i peperoni con olio, preriscaldate la friggitrice ad aria a 180° per 3 minuti e cuocete per circa 15 minuti per lato.
Consigli
Potete conservare i peperoni ripieni in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 2 giorni oppure congelarli.
Si possono servire sia caldi che freddi.
