Le polpette croccanti di salmone in friggitrice ad aria sono un secondo delizioso, e facile da fare. Il salmone presente nei menu delle feste, è un ingrediente versatile da utilizzare per tartine, involtini con formaggio, per poi passare al goloso salmone grigliato in friggitrice ad aria.
Oggi vi deliziamo con delle polpette facilissime e pronte in soli 10 minuti.
Ingredienti polpette di salmone in friggitrice ad aria
- 400 gr di salmone fresco cotto
- 1 patata bollita
- 2 uova grandi
- 2 cucchiai di cipolla
- Prezzemolo tritato
- 40 gr di pangrattato
- olio per spruzzare
Procedimento
In una ciotola unite il salmone già cotto e sbriciolato, l’uovo, la cipolla tritata finemente, 1 patata bollita e schiacciata e 35 gr di pangrattato. Formate delle polpette e passatele prima nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
Cottura
Adagiate le polpette nel cestello della friggitrice ad aria, spruzzatele da ambo le parti con olio spray e cuocete a 200 gradi per 10 minuti, a metà cottura girate e spruzzate altro olio. Servite le polpette di salmone calde.
Consigli
Potete preparare le polpette anche in anticipo e servirle fredde, oppure basterà riscaldarle in friggitrice ad aria per 5 minuti.
Sono ottime anche come aperitivo, basta realizzare delle polpette più piccole.
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